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Recette exotique : découvrez comment cuisiner le poisson séché, spécialité norvégienne

Description

En Norvège, le poisson séché est une spécialité. Et particulièrement, dans le nord du pays, au dessus du cercle polaire arctique. A Bodø, le restaurant Bjørk en a fait un de ses plats phare accompagné de petits pois, pommes de terre et bacon. La recette en images avec le chef Lars Berbusmel.

Added on the 22/09/2015 10:43:24 - Copyright : Le Monde

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