Description
Added on the 22/12/2019 18:03:58 - Copyright : L'Est Républicain
Pour sa quatrième saison, le Parc du Petit prince, à Ungersheim, connaît une poussée de croissance: deux nouvelles attractions ont été inaugurées et une troisième le sera prochainement. Objectif: immerger les visiteurs dans l'univers du héros de Saint-Exupéry tout en poursuivant l'essor du site, qui a accueilli 150 000 visiteurs l'an dernier.
Le 15 septembre 2012, en fin de soirée, les combles de la maison qui abrite le restaurant Les trois poissons ainsi que le logement de Gilles Seiler prennent feu. La bâtisse est en grande partie détruite par l’incendie. Onze mois plus tard, l’établissement rouvre et la famille Seiler revit. le chef, 44 ans, qui a repris l’affaire familiale lancée par son père, Jean, propose une cuisine centrée sur les produits de la mer et d’eau douce. Avec quelques grands classiques comme la sole meunière, la matelote au riesling, la bouillabaisse, le sandre sur choucroute, la soupe de poissons. Il propose aussi quelques plats aux accents provençaux. Pour les DNA, il concocte d’ailleurs une entrée qui sent bon le sud : une fine tarte de sardines aux légumes du soleil.
Recette Dessert Ce gâteau, originaire d’Amérique latine, allie à la perfection fondant et douceur. On dit souvent que c'est un Sponge cake (gâteau éponge) imbibé de 3 laits différents (concentré, concentré sucré et crème fraîche). Quoi qu'il en soit, son goût unique vous séduira à coup sûr ;-) Ici, nous avons décidé de pousser la gourmandise encore plus loin en le servant avec de la crème chantilly. Saupoudré de coco râpée, de cacao, accompagné de crème glacée à la vanille ou encore de fruits tels que de la mangue, il sera encore plus délicieux. Ingrédients: Pour le gâteau : - 175 gr de farine - 4 oeufs - 85 gr de sucre - 1 c. à café de levure - 1 c. à café d'extrait de vanille - 1/2 c. à café de sel - 100 gr de beurre fondu - Pour les 3 laits : - 320 ml de lait concentré non sucré - 200 ml de crème liquide - 260 ml de lait concentré sucré - Pour la chantilly : - 200 ml de crème entière liquide (30% mg) - 2 c. à soupe de sucre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-aux-trois-laits-tres-leches-fid-1564907
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