Description
Added on the 26/05/2014 20:20:26 - Copyright : L'Est Républicain
Comme toutes les bonnes recettes, les COOK SHOW sont un savant mélange de bons ingrédients, de savoir-faire et d’un peu de magie. Autour de Nicolas Rieffel pour ce numéro spécial « Pâtisserie du Mercredi », on retrouvait la jeune équipe des Complices Sucrés et la sommelière Caroline Furstoss. Le premier défi, coté cuisine : réaliser sur place une compotée de framboise sur biscuit « Madeleine » et sa ganache montée Verveine sous la forme d’une tarte de verrines de dégustation. Le second défi, coté cave : trouver un Gewurztraminer parmi la sélection de la FAV qui pourrait se marier avec ce dessert et faire un accord met/vin parfait. A l’issue du show, les spectateurs ont pu vérifier si le mariage tenait la route … apparemment oui, puisqu’il ne resta ni vin, ni dessert pour les retardataires.
Samuel Rolly, du Gaec du Pivert à Saint-Pal-en-Chalançon, en Haute-Loire (43), obtient le graal pour sa vache Lunedemiel qui décroche le titre de grande championne au montbéliarde Prestige de la Foire comtoise à Micropolis ce jeudi.
Lilian Renaud offre en avant-première cinq chanson de son nouvel album devant 200 spectateurs à la Foire comtoise à Micropolis, là où il fera son grand retour avec un concert le 22 mai, déjà complet.
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