Description
Added on the 15/03/2013 00:00:00 - Copyright : L'Est Républicain
Les 18 élèves du clubde sciences du collègeSaint-Exupéry de Beaucourt, dans le Territoire de Belfort, ont envoyé une saucissede Morteau à 30.000 m d’altitude à l’aide d’un ballon-sonde.
A l’occasion de la Percée du vin jaune, ce samedi 31 janvier et dimanche 1er février à Montigny-lès-Arsures (Jura), Hugo Meyer, chef du Mirabilis à Mirebel et ancien vainqueur du trophée André Jeunet, le concours des chefs de la Percée, nous propose une recette de suprême de volaille fourrée à la saucisse de Morteau et au comté à la sauce sabayon de vin jaune et noix torréfiées. A accompagner d’un risotto et de vin jaune, bien sûr...
Recette Plat Vous avez déjà tenté d'incorporer de la 'nduja dans un plat de pâtes ? Pourquoi ne pas également l'essayer dans un risotto pour un plat super réconfortant et bien relevé ? La 'nduja, cette charcuterie typique de la région calabraise en Italie, offre un mélange unique de goûts épicés et fumés qui se marient à merveille avec la texture rustique de la saucisse et la crémosité du riz carnaroli :-) Suivez attentivement les étapes pour préparer ce délicieux risotto ↓↓ Ingrédients: - 700 ml de bouillon de légumes - 180 gr de riz carnaroli (ou riz à risotto classique) - 50 gr de 'nduja - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 40 ml de vin blanc sec - 100 gr de saucisse fraîche - 1/2 oignon - 20 gr de parmesan râpé Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-a-la-saucisse-nduja-le-plat-parfait-pour-les-amoureux-de-piquant-fid-1581403
Recette Plat On vous propose une nouvelle idée de garniture pour vos pâtes ! Et croyez-nous, vous aussi vous craquerez pour cette association légèrement sucrée grâce à l'apport de la citrouille. Ca sera aussi l'occasion de cuisiner cette courge d'une autre manière qu'en velouté ou simplement revenue au four ;-) Bref, carton plein pour cette recette réconfortante quand on ne sait pas quoi manger durant les dîners d'automne / hiver. Ingrédients: - 180 g de pâtes - 100g de chair à saucisse - 230 g de citrouille - 10 g de parmesan râpé - 25 g de vin blanc - Huile d'olive (au goût) - Oignon (au goût) - Brins de romarin (au goût) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pates-a-la-citrouille-et-chair-a-saucisse-fid-1581106
Supporters of Zambian President Lungu hold a rally in Lusaka during a tense presidential race, which has been marked by clashes between rival supporters. The presidential election will take place on Thursday. IMAGES.
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