Description
Added on the 14/03/2013 00:00:00 - Copyright : L'Est Républicain
La période de la distillation est ouverte. Comme à Hilbesheim, des dizaines d'arboriculteurs distillent leurs fruits de l'année, et notamment la mirabelle. Il ressort de l'alambic un nectar aussi parfumé qu'alcoolisé. Anthony Mazerand explique le fonctionnement de l'alambic. Simple sur le papier, beaucoup plus délicat à maîtriser dans la pratique.
À Geispolsheim, près de Strasbourg, le musée Secrets du Chocolat invite à découvrir la fabuleuse histoire du cacao depuis les légendes précolombiennes jusqu’à la production actuelle en passant par l’introduction du produit en Europe. Le voyage se fait dans le temps et aussi dans l’espace. La plantation équatorienne de Schaal est présentée au même titre que les ateliers alsaciens. Une initiation à la dégustation et des ateliers de fabrication entraînent les visiteurs dans un monde exquis de saveurs.
Ils étaient près de 2000 personnes à prendre le départ du 10e marathon de Metz mirabelle support du championnat de France 2019
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