Description
Added on the 09/04/2018 15:22:40 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
La hard-rock session mise en pause, les artistes français en vogue : le programmateur de la Foire aux Vins, Claude Lebourgeois, nous explique le cru 2019.
Pour la troisième année, les quatorze viticulteurs de l'AOC Côtes de Toul produisent une cuvée commune. Une édition limitée de 1.500 bouteilles réservée aux événements (fête de St-Vincent, salon de l'Agriculture...), histoire de mettre en avant l'appellation. Chaque vigneron a ainsi offert une partie de ses récoltes pour décliner ce cru 2019 en trois couleurs : gris, blanc et rouge. La mise en bouteilles réunissant les principaux acteurs et quelques invités a eu lieu ce samedi matin, dans les caves du domaine Laroppe, à Bruley.
Plus de 500 bouteilles ont été mises en vente le 23 novembre dans l’après-midi par la Confrérie Saint-Etienne, à Kientzheim. Visiblement, les vieux alsaces, ici de 2000 à 1953, conservés dans des conditions optimum, ont la cote auprès des passionnés.28 000 euros ont été récoltés par la Confrérie, soit une moyenne de près de 200 euros pour chacun des 141 lots proposés aux enchérisseurs. Cette 7e vente a donc été un succès, confirmant le rôle de l’oenothèque de la Confrérie (65 000 bouteilles) dans la valorisation des vieux alsaces, considérés encore parfois comme inapte à une longue garde. Le pinot-gris de Dopff-Irion du millésime 1953, l’aîné de cette vente, s’est vendu 350€.
Tout nouveau, tout beau et gorgé de saveurs alléchantes : le premier numéro du magazine « À Table ! » de « L’Alsace » et des « DNA » vient d’arriver en kiosque et sera disponible sur notre stand au Salon du livre de Colmar samedi 23 et dimanche 24 novembre au parc des expositions. Au fil des pages vous pourrez y déguster des rencontres chaleureuses, des nouveautés culinaires, des idées de sorties gourmandes et des recettes originales. Retrouvez aussi le talentueux jeune chef Laurent Arbeit de L’Auberge Saint-Laurent, à Sierentz, la fromagère strasbourgeoise Christelle Lohro, meilleur ouvrier de France ou encore la famille de pâtissiers Husser et la sommelière québécoise Jessica Ouellet d'Andlau qui vous parle de la Route des vins. On lui laisse la parole.
Dominique Hutin, chroniqueur oenologique notamment sur France Inter, dans l'émission "On va déguster", est à Mulhouse tout ce week-end pour animer des tables rondes autour du vin bio, au salon Brut(es). Il nous explique ce que représente ce salon à ses yeux.
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