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La fricassée de poulet de Victor… et sa « touche perso »

Description

Direction la Guyane, limitrophe du Brésil et du Suriname. Ici de nombreuses communautés coexistent, venant de 80 pays, comme autant d’influences qui en font toute sa richesse culinaire. C’est avec une fricassée de poulet à la guyanaise, mais avec une « touche perso » qui fait toute la différence, ses haricots verts et son riz au lait de coco que Victor Diaz Pena nous emmène chez lui.

Added on the 28/02/2021 06:00:00 - Copyright : L'Alsace

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