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La salade tahitienne d’Erwan

Description

Notre grand voyage culinaire se poursuit. Direction le Sud de l’océan Pacifique avec une halte sur une île de la Polynésie française: Tahiti. Erwan Bertho, Breton par son père et Tahitien par sa mère, aime depuis toujours partager son amour pour ces îles lointaines et leurs traditions. Un partage qui se fait notamment autour d’une bonne assiette où le poulet fafa se le dispute au chaomen. Aujourd’hui au menu, un autre incontournable : une salade tahitienne à base de thon rouge mariné au citron et au lait de coco.

Added on the 28/02/2021 06:00:00 - Copyright : L'Alsace

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