Description
Added on the 20/12/2017 11:27:11 - Copyright : L'Alsace
Edgar Zeidler, chroniqueur des Leçons d’alsacien le dimanche dans L’Alsace, professeur d’allemand et écrivain, est aussi traducteur. Il s’est attaqué, à la demande de l’association Tagore Sangam, à l’adaptation en alsacien d’un monument de la littérature indienne, le Gitanjali de Rabindranath Tagore.
Recette Plat Aujourd'hui, direction l’Inde sans bouger de sa cuisine avec ce délicieux plat en sauce hyper réconfortant : Le butter chicken ! Des morceaux de poulet bien tendres et cuits dans une sauce onctueuse à base de tomates, de crème, de beurre et de tout un tas d’épices qui vont nous faire voyager. Servi avec du riz basmati ou avec des naans (que vous pouvez réaliser en version express en cliquant juste ici), ce plat emblématique de la cuisine indienne va clairement devenir un de nos incontournables pour nos soirées d'automne/hiver :-) Ingrédients: Marinade: - 600 gr de blancs de poulet - 25 gr de concentré de tomate (1 c. à soupe) - 1 gousse d'ail (écrasée) - 1 petit morceau de gingembre frais - Sel - 2 c. à café de garam massala - jus d'un citron vert Sauce: - 2 c. à soupe d'huile neutre - 1 oignon - 1 grosse gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 c. à soupe de graines de cumin - 1 c. à café de curcuma en poudre - 1 c. à café de garam massala - 15 cl d'eau - 400 gr de tomates pelées (1 boite) - 35 gr de noix de cajou - 20 cl d'eau - 1 c. à soupe d'huile végétale - 50 gr de beurre doux - 10 cl de crème liquide Le riz (optionnel): - 200 gr de riz basmati - 300 ml d'eau - sel - Coriandre fraiche Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/butter-chicken-le-plat-indien-par-excellence-fid-1580931
Recette Plat C'est décidé, aujourd'hui on fait manger du poisson à toute la famille ! Et rassurez-vous, la recette qu'on vous propose est ultra facile ;-) Il vous suffira simplement d'accompagner votre lieu noir avec du riz + une poêlée de légumes et le tour sera joué. Vous aurez de quoi servir un repas sain et facile à vos invités ;-) Suivez le guide avec notre recette pas à pas ! Ingrédients: - 2 pavés de lieu noir - 350gr de pulpe de tomates - 1/2 citron - 1 càc de cumin - Quelques brins de persil - Huile d'olive - Sel - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/lieu-noir-a-la-tomate-au-citron-et-au-cumin-le-recette-saine-et-facile-fid-1578959
Recette Boisson Pour une pause-douceur ou une idée-cadeau gourmande, tentez cette recette de sucette pour chocolat chaud ! Ici nous vous proposons d'associer du chocolat noir et des noisettes grillées :-) Une association de saveurs onctueuse et croquante dont vos proches vont raffoler ! Suivez pas à pas les étapes de réalisation de cette recette facile grâce à nos explications photos, écrites et vidéo ! Ingrédients: - 90 gr de chocolat noir - 30 gr de noisettes Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/boisson/sucettes-pour-chocolat-chaud-chocolat-noir-noisettes-grillees-fid-1573247
Recette Boisson À la recherche d'un cadeau gourmand et original ? Tentez nos sucettes pour chocolat chaud ! Ici, nous avons associé du chocolat noir et des friandises Carambar pour un maximum de gourmandise à la pause-goûter :-) Il ne vous restera plus qu'à emballer ces jolies sucettes dans du papier crépon et à les offrir à vos proches. Une fois déballées, il ne leur restera plus qu'à faire chauffer du lait dans une tasse et à y glisser ce précieux cadeau. De quoi assouvir une envie sucrée à n'importe quel moment de la journée ! Pas à pas, suivez nos étapes de réalisation expliquées à l'écrit, en photos et en vidéo :-) Ingrédients: - 90 gr de chocolat noir - 4 Carambar caramel Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/boisson/sucettes-pour-chocolat-chaud-chocolat-noir-carambar-fid-1573249
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