Description
Added on the 17/07/2019 20:04:50 - Copyright : L'Est Républicain
Jean-Georges Pflimlin, propriétaire du moulin de Hundsbach, est allé jusqu'au bout de sa logique : après avoir semé des blés anciens sur une parcelle de huit ares, il a coupé et récolté ses premières bottes à l'aide d'un vieux tracteur et d'une moissonneuse-lieuse des années 1960. Il a restauré cette machine agricole, qui dormait depuis soixante ans dans une grange, avec une bande de passionnés... Ambiance d'autrefois dans le champ de blé !
En Alsace, la moisson du blé commence : une quinzaine de jours pendant lesquels les moissonneuses prendront la route des champs. Après la canicule du mois de juin, est-ce une bonne année pour le blé ? Jean Louis Galais, responsable d’équipe Grandes Cultures de la Chambre d’agriculture Alsace répond.
Recette Accompagnement Habituellement achetées en commerce, réalisez vous-même vos tortillas de blé ! Très faciles à faire, elles seront la base de nombreuses recettes savoureuses à partager avec toute la famille : fajitas, wraps, quesadillas, enchiladas... Suivez pas à pas la réalisation de ces tortillas 100% faite maison et garnissez-les selon vos envies ;-) Ingrédients: - 200 gr farine de blé - 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 c. à soupe d'huile colza - 10 cl d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/tortillas-de-ble-fid-1572362
Recette Accompagnement Habituellement achetées en commerce, réalisez vous-même vos tortillas de blé ! Très faciles à faire, elles seront la base de nombreuses recettes savoureuses à partager avec toute la famille : fajitas, wraps, quesadillas, enchiladas... Suivez pas à pas la réalisation de ces tortillas 100% faite maison et garnissez-les selon vos envies ;-) Ingrédients: - 200 gr farine de blé - 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 c. à soupe d'huile colza - 10 cl d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/tortillas-de-ble-fid-1572362
Cette recette facile et rapide sera parfaite pour déguster de bonnes galettes salées garnies avec les ingrédients de notre choix pour la Chandeleur ! Sans gluten, elles seront également réalisées sans oeufs ni lait ! Ingrédients: Pour environ 10 galettes : - 500gr de farine de sarrasin - 1 càs de gros sel - 1L d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/galettes-de-sarrasin-ou-galettes-de-ble-noir-fid-1563904
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