Description
Added on the 19/01/2024 10:35:06 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Et si on profitait d'une bonne soupe de tomates toute l'année ? Pour ce faire, on prépare cette recette ultra facile l'été, lorsque c'est la saison de cet ingrédient tant convoité, puis on congèle le tout ;-) On peut vous assurer que cette soupe ensoleillée vous donnera le sourire en plein mois d'hiver ! Et pour parfumer le tout, on n'oublie pas les feuilles de basilic. Suivez le guide avec notre recette expliquée pas à pas ci-dessous Ingrédients: Tomates rôties : - 12 tomates cerises - 1 filet d'huile d'olive - sel - poivre - 1 filet d'huile d'olive - 1 oignon jaune - 2 gousses d'ail - sel - poivre - 800 gr de tomates San Marzano pelées (ou tomates classiques) - 8 gr de feuilles de basilic frais - 1 c. à soupe sucre en poudre - 500 ml de bouillon de légume (ou autre) - 2 c. à soupe de crème épaisse Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/soupe-de-tomates-et-basilic-fid-1579017
Recette Apéritif Vous cherchez une tartinade originale et délicieuse pour vos apéros? Essayez notre houmous aux poivrons rouges! Cette recette facile et rapide à préparer combine la douceur des pois chiches avec le goût légèrement sucré des poivrons rouges rôtis. Parfait pour tremper des crudités, des crackers ou pour tartiner sur du pain grillé, ce houmous apportera une touche colorée et savoureuse à vos apéros. N'attendez plus pour découvrir cette tartinade irrésistible/ qui fera l'unanimité à coup sûr :-) Ingrédients: - 1 poivron rouge - 250gr de pois chiches (cuits) - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 citron (jus) - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame) - 1 c. à café de paprika - 1 c. à café de sel Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/houmous-aux-poivrons-rouges-la-tartinade-parfaite-pour-l-apero-fid-1581990
Recette Plat Vous le savez, nous sommes des amoureux de la "pasta"! Accompagnées de pestos en tout genre, ou même en carbonara, elles nous sauvent la vie lorsque l'inspiration manque en cuisine. Et pour l'été, quoi de mieux que de mêler le mélange tomate/burrata avec des pâtes? Cette recette facile est parfaite pour un dîner en semaine. La burrata fondante se mélange avec les tomates cerises juteuses pour créer une sauce crémeuse et pleine de saveurs :-) Une combinaison parfaite de textures et de goûts qui plaira à tout le monde pour l'été! Ingrédients: - 1 gousse d'ail - 180 gr de tomates cerises - 190 gr de pâtes (spaghettoni) - 200 gr de burrata - 3 feuilles de basilic - 15 gr de parmesan râpé - Huile d'olive - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pates-cremeuses-a-la-burrata-et-aux-tomates-cerises-fid-1581923
Recette Plat Dégustez nos œufs cocotte simples et délicieux à la tomate séchée et au fromage de chèvre cuits en un rien de temps au Air Fryer ! Une combinaison savoureuse qui offre un équilibre parfait entre la douceur de la tomate séchée et la richesse du fromage de chèvre. Parfait pour un petit-déjeuner rapide, un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, vous n'aurez plus qu'à faire griller du pain pour tremper dans le jaune encore bien coulant :-) Ingrédients: - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - 50gr de fromage de chèvre (en bûche) - 30gr de tomates séchées - Persil - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/oeufs-cocotte-chevre-et-tomates-sechees-au-air-fryer-fid-1581477
Recette Entrée Les patacones sont une vraie gourmandise tout droit venues d'Amérique latine! Cette spécialité colombienne est réalisée à base de bananes plantains que l'on fait frire deux fois pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur super moelleux. Vous pouvez les déguster en apéritif ou bien en accompagnement. Cette fois-ci, nous les avons servi avec du guacamole maison et du "hogao" (une sauce créole colombienne) pour une touche de fraîcheur et de saveurs exotiques :-) Ingrédients: Le guacamole: - 2 avocats - 1 citron vert (au goût) - 1/2 oignon (haché) - 1 gousse d'ail (hachée) - Sel (au goût) - Poivre (au goût) - 1 c. à soupe de coriandre fraiche hachée - Piment (optionnel) Sauce créole à la tomate (hogao): - 2 tomates - 1/2 oignon (haché) - 1 gousse d'ail (hachée) - 1 c. à soupe d'huile d'olive (ou huile neutre) - Sel (au goût) - Poivre / Cumin (au goût) - Piment (optionnel) Les patacones: - 2 bananes plantain - Huile de friture - Sel (au goût) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/patacones-les-toasts-de-banane-plantain-colombiens-accompagnes-de-guacamole-et-de-tomates-fid-1580934
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