Description
Added on the 30/11/2023 13:56:03 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Des légumes croquants, des saveurs asiatiques : oui c'est bien un wok que nous vous proposons de faire aujourd'hui ! Et les stars de ce dernier ? Les crevettes bien sûr :-) Voilà de quoi réaliser un plat familial et délicieux en toute simplicité ! L'occasion également de faire manger des légumes sans soucis à toute la famille ! D'ailleurs n'hésitez pas à faire cette recette toute l'année en adaptant avec des légumes de saison. Préparez donc vos baguettes et place aux étapes de notre recette expliquées à l'écrit, en photos et en vidéo :-) Ingrédients: - 250 gr de crevettes - 2 c. à soupe de sauce soja - jus d'1 citron - 1 c. à café de gingembre en poudre (ou frais) - 2 gousses d'ail - 1/2 c. à café de poivre - 1 brocoli - 3 carottes - 1 courgette - 1 poivron rouge - 2 c. à soupe d'huile de sésame - 3 échalotes - 1 c. à soupe de maïzena - 2 c. à soupe de sauce nuoc nam - 20 cl d'eau - Pour décorer: - oignons frits - coriandre fraîche ciselée - sésame Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/wok-aux-legumes-et-crevettes-fid-1574209
Et si votre prochain smartphone était fabriqué avec des crevettes. Aujourd'hui, pour fabriquer certains composants de nos smartphones et ordinateurs, on utilise des résines issues du pétrole polluantes et parfois toxiques. Mais il existe une alternative : le chitosane, que l'on extrait des carapaces de crevettes qui finissent d'habitude à la poubelle. Cette résine naturelle, biodégradable et renouvelable pourrait réduire de moitié l'empreinte carbone de la fabrication des puces tout en restant presque aussi efficace. Si les tests réussissent, nos technologies du futur pourraient contenir un petit bout de crustacés. Cette vidéo a été réalisée à partir de l’article « Des déchets de crevette pour une électronique plus écoresponsable ? » disponible sur le site theconversation.com.
Recette Entrée Le soleil pointe gentiment le bout de son nez et on avait qu'une hâte, préparer des salades légères et gourmandes pour nos pique-niques et nos barbecues :-) On commence l'été avec cette salade colorée et croquante est composée de tagliatelles de concombre et carottes, le tout nappé d'une sauce onctueuse à la cacahuète. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un accompagnement original. Parfaite pour les amateurs de cuisine saine, gourmande, et végétarienne ;-) Evidemment, vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons (courgettes, poivrons etc). Ingrédients: - 1 concombre - 2 carottes - 1-2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de purée de cacahuètes - jus d'1 citron vert - sel - poivre - 50 gr de feta (émiettée) - 1 poignée de cacahuètes (concassées, optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-tagliatelle-de-legumes-et-sa-sauce-a-la-cacahuete-fid-1581725
Recette Apéritif Découvrez une recette estivale super rafraîchissante : les courgettes crues marinées ! Elles seront absolument parfaites en entrée, en accompagnement ou même pour garnir vos tartines ou vos sandwichs par exemple. Pour préparer ce plat frais (pour les journées chaudes d'été) et gourmand, on utilise l'éplucheur de légumes (ou une mandoline réglable, si vous en avez). Une fois tranchées, on les dispose simplement dans un joli plat et on les assaisonne avec une marinade spéciale :-) Le résultat ? Un plat végétarien super frais, parfumé et légèrement acidulé qui mettra tout le monde d'accord ! Ce carpaccio de légumes deviendra sans aucun doute l'une de vos pépites de l'été ! Ingrédients: - 2 courgettes moyennes - 1 gousse d'ail - 7 cuillères à soupe d'huile d'olive - 18 ml de vinaigre de vin blanc - Jus d'1/2 citron - 10 feuilles de menthe - Sel - Poivre Pour décorer : - Grains de poivre rose - Quelques feuilles de menthe Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/courgettes-marinees-le-carpaccio-de-legumes-parfait-pour-l-ete-fid-1580089
Recette Entrée Surprenez toute la famille avec notre recette irrésistible de croquettes de courgettes au four ! Ces délicieuses croquettes sont le moyen pour faire aimer les légumes à tous, les petits comme les grands :-) Ces boulettes de courgettes sont non seulement délicieuses, mais sont également une alternative saine et légère puisqu'elles sont cuites au four et non dans la friture. Que ce soit en tant qu'accompagnement ou pour l'apéro on vous garantit que ces petites bouchées feront l'unanimité à table. Alors on profite de la saison des courgettes et on enfile son tablier ;-) Ingrédients: - 500 g de courgettes (2 courgettes moyennes) - 50 g de parmesan râpé - 1 oeuf - 35 gr de chapelure - 8 feuilles de menthe - Sel - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquettes-de-courgettes-au-four-pour-faire-aimer-les-legumes-a-toute-la-famille-fid-1579927
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