Description
Added on the 30/11/2023 13:45:30 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Dessert Pour terminer votre repas de Noël, quoi de mieux que des truffes au chocolat ? Leurs saveurs exquises qui fondent dans la bouche raviront les papilles de toute la famille ! Côté difficulté, on a rarement connu aussi facile comme recette ! D'ailleurs n'hésitez pas à faire appel aux plus petits pour vous donner un coup de main ;-) Enfin, pour l'enrobage, variez les plaisirs ! Du cacao, des vermicelles de chocolat, des billes colorées... Les choix seront multiples ! Vous êtes prêts ? Place donc à nos explications écrites, photos et vidéo ci-après ! Ingrédients: Pour 20 truffes environ : - 200 gr de chocolat noir 70% cacao - 10 cl de crème liquide 30%mg - 20 gr beurre Pour enrober : - vermicelles de chocolat - noix de coco râpée - perles de sucre colorées - cacao en poudre non sucré Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/truffes-au-chocolat-enrobees-fid-1573186
C'est la recette la plus facile en chocolaterie : les truffes. Jean Plumerey, chocolatier à Saint-Jean-Kourtzerode vous présente le procédé, simple à reproduire dans votre cuisine. Un délice à savourer en famille. Pour préparer des truffes au cognac, vous aurez besoin de 400 g de chocolat, 200 g de crème liquide à 35 % de matière grasse, une cuillère à café de miel, 40 g de cognac et du cacao en poudre sans sucre. À vous de jouer !
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Recette Goûter Voici un petit-déjeuner qui allie gourmandise et équilibre : l’overnight oat aux fruits rouges et au chocolat! Préparé la veille en seulement quelques minutes, ce bol vous attendra au réveil, prêt à être dégusté. Les flocons d’avoine et les graines de chia vont bien avoir le temps de gonfler, créant une texture onctueuse et rassasiante. Ajoutez-y la fraîcheur acidulée de notre confiture de fruits rouges sans sucre et une touche de chocolat pour un combo irrésistible et sain. Parfait pour bien démarrer la journée avec un repas qui vous tiendra jusqu’au déjeuner :-) Ingrédients: - 40 gr de flocons d'avoine - 20 cl d'eau (ou de lait) - 15 gr de graines de chia - 100 gr de skyr (ou de fromage blanc) - 1 c. à soupe de sirop d'érable - 60 gr de confiture de fruits rouges sans sucre (la recette juste ici) - 80 gr de chocolat noir - Beurre de cacahuètes pour la décoration (optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/overnight-oat-fruits-rouges-et-chocolat-le-petit-dej-sain-et-rassasiant-fid-1582321
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