Description
Added on the 30/11/2023 12:25:06 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Apéritif Un voyage en Grèce se profile ? Impossible de passer à côté du célèbre tzatziki, ou concombre à la grecque :-) On vous propose aujourd'hui de le faire maison à travers une recette si simple qu'elle en devient inratable ! L'occasion de proposer une sauce à vos invités pour l'apéritif dans laquelle ils pourront tremper leurs chips et bâtonnets de légumes. De quoi assurer une recette fraîche et bien parfumée ! Ingrédients: - 1 concombre - 1 yaourt à la grecque - quelques feuilles de menthe - 1 gousse d'ail - 1 c. à soupe d'huile d'olive - sel - poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/tzatziki-la-sauce-grecque-au-concombre-et-au-yaourt-fid-1569043
Recette Accompagnement Voici une idée de recette végétarienne parfaite pour les grillades estivales ou un apéritif original : des brochettes de courgettes à l'asiatique! La sauce apporte une touche relevée, et sucrée/salée qui rehausse le goût des courgettes, rendant chaque bouchée irrésistible ;-) Vous pourrez les servir accompagnées de riz basmati pour un repas végétarien sain et gourmand, ou les servir en tant qu'accompagnement, à vous de choisir! Suivez les étapes de la recette ci-dessous : Ingrédients: Sauce: - 4 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à café de miso blanc - 1 c. à café de sauce sriracha (piment) - 1 c. à soupe de sauce huitre - 1 c. à soupe de miel - 1 c. à café d'huile de sésame (+/-) - 1 courgette Accompagnement: - riz à sushi ou riz basmati - sésame - ciboulette (optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/brochettes-de-courgette-avec-une-sauce-asiatique-delicieuse-et-relevee-fid-1582025
Recette Plat Pour une touche estivale rafraîchissante, essayez cette tarte à la ricotta, concombre et saumon fumé ! C'est le combo parfait pour les journées ensoleillées : la douceur de la ricotta, la fraîcheur du concombre et la saveur délicate du saumon fumé se marient à merveille. Facile à préparer et rapide, cette tarte est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Accompagnée d'une petite salade verte, elle fera sensation à coup sûr. Ajoutez de la couleur et du goût à vos repas avec cette délicieuse tarte d'été! :-) Ingrédients: La pâte: - 1 pâte brisée - 1 c. à soupe de beurre fondu (optionnel) - 1 c. à café de graine de sésame blond (+/-) (ou autres noix) (optionnel) La garniture: - 250 gr de ricotta - 1/2 citron (jus + zestes) - 4 brins de ciboulettes (+/-) (ou autres herbes) - poivre Toppings: - 1 concombre - 80 gr de saumon fumé - 1 c. à café de graines de sésame blond (+/-) (ou autres noix) - 2 brins de ciboulettes (+/-) (ou autres herbes) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/tarte-d-ete-super-rafraichissante-ricotta-concombre-et-saumon-fume-fid-1581966
Recette Entrée Le soleil pointe gentiment le bout de son nez et on avait qu'une hâte, préparer des salades légères et gourmandes pour nos pique-niques et nos barbecues :-) On commence l'été avec cette salade colorée et croquante est composée de tagliatelles de concombre et carottes, le tout nappé d'une sauce onctueuse à la cacahuète. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un accompagnement original. Parfaite pour les amateurs de cuisine saine, gourmande, et végétarienne ;-) Evidemment, vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons (courgettes, poivrons etc). Ingrédients: - 1 concombre - 2 carottes - 1-2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de purée de cacahuètes - jus d'1 citron vert - sel - poivre - 50 gr de feta (émiettée) - 1 poignée de cacahuètes (concassées, optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-tagliatelle-de-legumes-et-sa-sauce-a-la-cacahuete-fid-1581725
Recette Plat Pour rendre votre poulet encore plus irrésistible à l'heure du déjeuner, embellissez-le avec une sauce teriyaki ! Un savant mélange sucré / salé qui donnera un goût de "reviens-y". Et pour l'accompagnement, optez tout simplement pour du riz et / ou une poignée de légumes revenus à la poêle afin de vous garantir un plat savoureux et équilibré ;-) Ingrédients: Marinade: - 300 gr de poulet (ici cuisses de poulet désossées) - 3 c. à soupe de sauce soja salée - 1 morceau de gingembre frais - 1 petite gousse d'ail - 2 c. à soupe de maïzena - 1 c. à café (+/-) d'huile neutre (pour la cuisson) Sauce: - 90 gr de sauce soja - 75 gr de mirin - 45 gr de sucre roux - 1 c. à soupe de maïzena Riz: - 150 gr de riz - 225 gr d'eau Pour décorer: - ciboulette fraiche - graines de sésame noir et blanc Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/poulet-teriyaki-la-sauce-nappante-sucree-salee-japonaise-que-vous-allez-adorer-fid-1581204
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