Description
Added on the 30/11/2023 11:35:13 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Dessert Vous recherchiez une idée de verrines pour un dessert festif? Ces verrines façon Mont Blanc à la crème de marron sont tout simplement irrésistibles! Imaginez des couches de boudoirs, de crème onctueuse alliant mascarpone et crème de marron... Chaque cuillère est un véritable nuage, agrémentée d'une petite meringue sur le dessus pour un effet wow! Parce que oui, tout est plus élégant dans une verrine, pas vrai? ;-) Ingrédients: Les meringues: - 1 blanc d’œuf - 50 gr de sucre La crème: - 200 gr crème liquide (20 cl - 30% de matières grasses) - 100 gr mascarpone - 1 c. à café de crème de marron - 1 c. à café d'extrait de vanille La garniture: - 3 c. à café de crème de marron - 2 boudoirs - 5 càs de lait Le topping: - 100 gr de crème de marron - 1 c. à soupe de sucre glace Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/verrines-facon-mont-blanc-a-la-creme-de-marron-fid-1582301
Recette Dessert Envie d'un dessert ultra rapide et plein de fraîcheur? Testez le "Lemon Posset", une crème dessert au citron express d'origine britannique qui ne demande que 3 ingrédients! En quelques minutes à peine, vous obtiendrez une crème onctueuse et veloutée avec une délicate acidité due au citron. L'étape la plus compliquée de la recette sera très certainement de patienter jusqu'à ce que les crèmes prennent au froid... Une recette simple, sans cuisson compliquée, pour un effet "wow" garanti à chaque cuillère, parfaite pour les amoureux de citron! :-) Ingrédients: - 300 gr de crème liquide entière - 80 gr de sucre - 3 citrons - Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-dessert-au-citron-express-lemon-posset-fid-1582257
Une chaleur intense s’installe sur la France. Pour l’organisme, des températures si élevées ne sont pas anodines. Que se passe-t-il dans le corps lors d’un coup de chaud ? Pourquoi peut-on mourir de chaud ? Une canicule extrême et tardive s’empare de la France depuis le 17 août 2023. Il faut s’attendre à des pics de température à 40° C dans le sud du pays ces prochains jours. Désormais, on doit s’habituer à parler de canicule, de dôme, de plume ou de vague de chaleur de plus en plus fréquemment. Ainsi qu’adopter de multiples astuces pour supporter un peu mieux les fortes chaleurs. En raison du changement climatique, la France devrait connaître des bouleversements dans les décennies à venir, dont des vagues de chaleur qui risquent bien de se multiplier. De telles hausses des températures rappellent aussi à notre souvenir l’épisode de canicule survenu entre juin et août 2003 en Europe. Selon l’Inserm, 15 000 décès ont été causés par cette vague de chaleur hors du commun en France, par rapport à la mortalité habituellement enregistrée à cette période de l’année. Plus récemment, l’été 2022 a été le plus chaud jamais enregistré en Europe et il serait responsable de plus de 60 000 décès. Si l’on comprend sans mal qu’une chaleur excessive est néfaste pour le corps humain — passer quelques minutes dans un open space non climatisé en plein été permet de s’en apercevoir –, les effets exacts de ce « coup de chaud » sur l’organisme sont moins connus. Sans prétendre à l’exhaustivité, il est en tout cas possible de lister certaines réactions corporelles liées à une exposition à la chaleur.
Recette Goûter Pour une collation saine et gourmande, optez pour des chips de pommes à la cannelle au Air Fryer ! :-) Croustillantes et très peu sucrées, ces chips seront absolument parfaites pour un encas sain, grâce à la cuisson au Air Fryer, où il ne faudra que très peu de matière grasse. Vous pourrez également les déguster au petit-déjeuner par exemple, accompagnées de fromage blanc, bref les possibilités sont infinies ! Suivez les étapes de la recette ci-dessous ↓↓ Ingrédients: - 3 pommes - 1 c. à soupe de sucre blanc - 1 c. à café de cannelle moulue - 1 c. à café d'huile (+/-) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/chips-de-pomme-a-la-cannelle-au-air-fryer-fid-1581394
Recette Goûter Pour le goûter ou le petit-déjeuner, rien de tel qu’une délicieuse brioche bien moelleuse Ce qu’on adore avec les brioches, c’est qu’elles peuvent être agrémentées de différentes manières : à la pâte à tartiner, au sucre, aux pépites de chocolat, bref, autant de petits plaisirs doux comme des nuages. Pour cette recette de brioche, on fonce tout droit aux Etats-Unis pour découvrir les cinnamon rolls, de délicieuses viennoiseries roulées à la cannelle avec un glaçage au fromage frais! Normalement connue sous le nom de “Kanelbulle” d’où elle tire son origine en Suède, cette brioche a été popularisée en Amérique du Nord, où l’on a ajouté ce glaçage typique ! Testez la recette et dîtes nous ce que vous en pensez en commentaire ;-) Ingrédients: La pâte à brioche: - 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) - 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) - 400 gr de farine de blé (T45) - 50 gr de sucre blanc - 1/2 c. à café de sel - 2 œufs (1 par 1) - 90 gr de beurre doux, pommade La garniture à la cannelle: - 70 gr de sucre roux - 70 gr de beurre doux, pommade - 6 gr de cannelle moulue (2 c. à soupe) Le glaçage (à l'américaine): - 50 gr de fromage frais - 40 gr de sucre glace - 2 c. à soupe de lait (entier/demi écrémé/écrémé) - 1/2 c. à café d'extrait de vanille Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/cinnamon-rolls-la-brioche-a-la-cannelle-et-son-glacage-a-la-vanille-fid-1580838
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