Description
Added on the 30/11/2023 12:01:47 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Entrée Une salade simple et qui change surtout des habitudes ! Grâce aux fèves, finies les petites faims 2h seulement après avoir déjeuné. Riches en protéines, ces petites légumineuses sont rassasiantes et nous permettent de tenir tranquillement jusqu'au prochain repas. Plus largement, leur teneur en fer et vitamines permettent d'atteindre les recommandations journalières bien plus vite qu'avec d'autres légumes classiques, alors profitez-en ! La recette parfaite à amener dans un tupperware pour un pique-nique ;-) Ingrédients: - 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) - 100 gr de lardons - 1 échalote - 50 gr de mélange de graines (ou des noix) - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe d'huile de noix - 1 c. à soupe de vinaigre rouge - 1 c. à café de moutarde - sel - poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-feves-aux-lardons-fid-1568557
Recette Entrée Le soleil pointe gentiment le bout de son nez et on avait qu'une hâte, préparer des salades légères et gourmandes pour nos pique-niques et nos barbecues :-) On commence l'été avec cette salade colorée et croquante est composée de tagliatelles de concombre et carottes, le tout nappé d'une sauce onctueuse à la cacahuète. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un accompagnement original. Parfaite pour les amateurs de cuisine saine, gourmande, et végétarienne ;-) Evidemment, vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons (courgettes, poivrons etc). Ingrédients: - 1 concombre - 2 carottes - 1-2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de purée de cacahuètes - jus d'1 citron vert - sel - poivre - 50 gr de feta (émiettée) - 1 poignée de cacahuètes (concassées, optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-tagliatelle-de-legumes-et-sa-sauce-a-la-cacahuete-fid-1581725
Recette Entrée Découvrez notre recette de salade de concombres marinés à la japonaise, une option fraîche et savoureuse pour vos repas d'été ! Facile à préparer, cette salade combine des concombres croquants avec une marinade délicate à base de vinaigre de riz, de sucre et de sauce soja. Parfaite pour accompagner vos barbecues, pour emmener en pique-nique ou tout simplement en entrée, on l'a clairement adopté chez Ptitchef :-) Ingrédients: - 1 concombre entier (bio) - 2 c. à café de sucre - 1 grosse c. à café de gros sel - 3 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à café de sésame blond Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-concombres-marines-a-la-japonaise-fid-1581738
La recette de la vinaigrette maison est clairement un incontournable pour accompagner toutes nos salades préférées. Facile à préparer avec des ingrédients que l'on a tous dans nos placards (huile d'olive, moutarde, vinaigre), cette vinaigrette réhaussera vos meilleures salades pour le pique-nique ! Vous pouvez, comme nous, la mettre dans un petit bocal pour l'emporter pour votre déjeuner :-) Ingrédients: - 1 c. à café de moutarde - 3 c. à soupe de vinaigre de vin - Sel - 5 c. à soupe d'huile d'olive - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/vinaigrette-la-recette-simple-et-rapide-pour-accompagner-votre-salade-fid-1581589
La salade est une alimentation privilégiée des astronautes de la Station spatiale internationale. Mais une étude pointe les risques pour la santé : les salades spatiales sont potentiellement porteuses de maladies. Les salades spatiales donnent la diarrhée ! C’est ce que révèle une étude récente de l’Université du Delaware : certains aliments seraient beaucoup plus susceptibles que d’autres aux infections bactériologiques, notamment la salmonelle, dans l’environnement spatial… Ce qui pose de sérieux risques pour la santé des astronautes de la Station spatiale internationale : les infections peuvent être assez sévères, avec de la fièvre, des vomissements, des diarrhées, pas top quand on flotte dans l’ Sur Terre, les plantes ont un mécanisme de défense : les stomates. Ce sont des pores, situés dans les feuilles et les tiges qui permettent à la plante de respirer. En cas de stress, comme la confrontation avec des bactéries, ces pores se referment, pour leur bloquer l’accès. Mais en apesanteur, les plantes ne referment pas leurs stomates, les bactéries qui prolifèrent dans la station peuvent s'infiltrer plus facilement, augmentant ainsi les risques pour la santé des astronautes. Les chercheurs envisagent des solutions génétiques, comme modifier le patrimoine génétique des plantes pour les adapter à l’espace, soit en trouvant une variété ayant déjà cette particularité.
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