Description
Added on the 30/11/2023 11:27:05 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Dessert Vous connaissez les oranais ? Cette viennoiserie aussi connue sous le nom de "lunettes aux abricots" ou encore "abricotine". Une merveille qu'on adore acheter chez le boulanger le dimanche matin pour le dessert du déjeuner Feuilletée grâce à la pâte, fondante grâce à la crème pâtissière, fruitée grâce aux abricots. Bref : on l'aime tellement ce dessert qu'on a décidé de le reproduire en version tarte ! On vous laisse donc vous régaler avec les étapes de notre tarte oranaise expliquées pas à pas. Ingrédients: Pour la crème pâtissière : - 245gr de lait (225gr + 20gr) - 75gr de sucre (40gr + 35gr) - 1 gousse de vanille - 2 jaunes d'oeufs - 22gr de maïzena - Pour la tarte : - 1 pâte feuilletée - 4 abricots - Un peu de confiture d'abricot - 1 jaune d'oeuf Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/tarte-oranaise-pate-feuilletee-creme-patissiere-et-abricots-fid-1578928
Rendez vos pâtisseries et tartes salées encore plus croustillantes et irrésistibles grâce à cette recette de pâte feuilletée maison ! On sait que cette pâte peut impressionner, c'est bien pour ça qu'on vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette dernière à travers notre recette détaillée ci-dessous. Grâce à la vidéo, vous pourrez aussi vous imprégner des gestes techniques à avoir pour obtenir une délicieuse pâte feuilletée maison. Le gros avantage de cette pâte est qu'elle pourra vous accompagner dans la réalisations de préparation sucrées et salées. Les feuilletés apéritifs, les tartes salés, les friands jambon/fromage, les tartes sucrées ou encore les célèbres mille-feuilles, tout y passera ! Et une fois que vous aurez tenté ces recettes avec une pâte feuilletée maison, il vous sera impossible de revenir à celles du commerce ;-) Ingrédients: - 300 gr de farine T55 - 7 gr de sel - 17 cl d'eau - 250 gr de beurre sec (voir observations) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/pate-feuilletee-expliquee-pas-a-pas-fid-1569802
Rendez vos pâtisseries et tartes salées encore plus croustillantes et irrésistibles grâce à cette recette de pâte feuilletée maison ! On sait que cette pâte peut impressionner, c'est bien pour ça qu'on vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette dernière à travers notre recette détaillée ci-dessous. Grâce à la vidéo, vous pourrez aussi vous imprégner des gestes techniques à avoir pour obtenir une délicieuse pâte feuilletée maison. Le gros avantage de cette pâte est qu'elle pourra vous accompagner dans la réalisations de préparation sucrées et salées. Les feuilletés apéritifs, les tartes salés, les friands jambon/fromage, les tartes sucrées ou encore les célèbres mille-feuilles, tout y passera ! Et une fois que vous aurez tenté ces recettes avec une pâte feuilletée maison, il vous sera impossible de revenir à celles du commerce ;-) Ingrédients: - 300 gr de farine T55 - 7 gr de sel - 17 cl d'eau - 250 gr de beurre sec (voir observations) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/pate-feuilletee-expliquee-pas-a-pas-fid-1569802
Recette Apéritif Remplaçons la pâte à pizza par des aubergines, et découvrez une recette d'apéritif originale, savoureuse et saine ! Ingrédients: - 2 aubergines moyennes (peuvent être remplacées par des courgettes ou des champignons à farcir) - 2 boules de mozzarella - sauce tomate - sel - poivre - huile d'olive - origan Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/mini-pizzas-d-aubergine-fid-1564397
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